Nou Torrentí - Tu periódico local de Torrent

El establecimiento de barrio más económico de Torrent Bar Tranqui

“Tratamos de ajustar los precios a la realidad de la calle”

Las hermanas Carmen y Rosa Solana, son dos excelentes anfitrionas, las que se han hecho cargo de este bar de barrio en la c/ Virgen del Puig donde se han propuesto lanzar los precios más bajos de la ciudad para degustar una buena tapa o comer base de sándwich o generosos bocadillos en un ambiente agradable con zona wifi.

“Tratamos de ajustar los precios a la realidad de la calle”, decía Carmen.  Rosa nos enseñaba la carta de precios y nos comentaba que: “aparte de estos precios de escándalo,  hacemos también comidas por encargo y bocadillos para llevar”.

Bocadillos
-Chivito 3.20 €
-Brascada 3.90 €
-Jamón a la Catalana 3 €
-Calamares 3.60 €
-Puntilla 3.60 €
-Lomo con queso 3 €
-Patatas con
bacón 2.80 €
-Blanco y negro 3 €
-Hamburguesa jamón
y queso 3 €
-Hamburguesa
Tranqui 3.80 €
-Sándwich mixto y
vegetal 2.80 €

Tapas
-Pincho 1.50 €
-Bravas 2,50 €
-Calamares 3.75 €
-Puntilla rebozada 4 €
-Morro 2.50 €
-Oreja plancha 3 €

BAR TRANQUI  C/ Virgen del Puig, 5 Torrent · Tel. 661 320 302

La Alacena de Juan la nueva opción para tener muy en cuenta

El sentido por lo bueno. La responsabilidad de nunca fallar y la fe por la mejor gestión de servicio, son el tríptico de lo fundamental en "LA ALACENA DE JUAN". El detalle justo en cada mesa. El "punto" exacto de dónde situar el cuadro, la figura, el viejo piano...

Entrañabilidad de manifiesto en este reducidísimo restaurante en Torrent que pese a su disimulada situación bien vale la pena encontrar. Ya lo saben, pero vuelvo a recalcarlo. Sin gusto por el trabajo, poco se puede sacar.Y por eso, Manuela Jimenez en su labor de "cheff" y Juan Reolid como "maitre", desde luego si que sacan provecho de su vocación del alma.

Restaurante Villa Carmen, un rincón en plena naturaleza para los amantes de la buena mesa

El Restaurante Villa Carmen es una casa rústica en plena naturaleza situada en el área de servicio del Bulevar Sur a la altura de Catarroja, con excelente aparcamiento y una extensa terraza, así como un gran patio interior para disfrutar del fresco en verano.

El Restaurante Villa Carmen está regentado por Paco Cruz, un Chef con más de 35 años de experiencia en los fogones y miembro desde hace 15 años del Club de Jefes de Cocina de la Comunidad Valenciana. Paco Cruz realiza una cocina muy sencilla pero muy elaborada siempre con productos naturales, donde elaborar un flan por ejemplo, le cuesta unos 120 minutos.

La Pastelería Eclair sigue sorprendiéndonos en estos días de Pascua con sus elaborados artesanales

Desayunos populares a 1.80 €
Panquemaos al estilo de la comarca de la Ribera, la Coca Saginosa de Carlet, la Coca torrentina y regaña de calabaza, así como las figuras elaboradas de chocolate en todos los tamaños realizadas por el maestro artesano chocolatero Vicente Chordá son algunos de los productos que se pueden adquirir durante estas fiestas para celebrar la Pascua de Resurrección

"Tapear Torrent’, amplía la ruta hasta el 14 de marzo

Torrent celebra con éxito ‘El arte de tapear Torrent’, una propuesta gastronómica que están llevando a cabo 21 bares del municipio, y que cada jueves atrae a un gran número de torrentinos para degustar tapas elaboradas y un refresco por el módico precio de dos euros.
Esta iniciativa, que se iba a realizar hasta el próximo 7 de marzo, se amplairá hasta el día 14 debido a su gran aceptación.

La jabuguería. El espectáculo de las barras

JUANMA ROMERO
Cámara...acción...!!! Tan trepidante como excitante. El "milagro" de la vista. Para los conocedores del lugar, un grato recordatorio. Para los que todavía no han tenido ocasión, un "apunte" en el libro de tareas en el capítulo de “cosas imprescindibles que hacer”, (porque sencillamente sería la mar de lamentable, dejarlo pasar por alto).

Victor. Restauradores con luz propia

VICTOR
Un ejemplo que vale para todos. Cuando se quiere se consigue.
Así lo ha hecho y así lo está demostrando.
Perseverancia y renovado ánimo cada día, sencillamente, como debe ser. No es fácil pero existe. Y es el personaje. Sólo 28 años y un montón de ideas, proyectos y realizaciones que las pone de manifiesto inisterrumpidamente en cada jornada.- siempre como si fuera el día del estreno-. Ganar amigos es ganar la confianza de todos los que día a día lo visitan. No importa si es el café, el agua, el bocadillo, el helado o el vino, no importa, ¿qué más da..? Víctor está ahí.
 Víctor, es jefe de barra de la CERVECERÍA y CAFETERÍA PLAZA en la Plaza de la Libertad, en TORRENT.

CERVECERÍA y CAFETERÍA PLAZA en la Plaza de la Libertad, en TORRENT
Tel 96 108 04 90

El Restaurante L’Estany nos presenta su nueva carta de primavera-verano

Con un espectacular reajuste de precios

El Restaurante L’Estany es un establecimiento emblemático en Torrent de tradición familiar en su segunda generación tras 16 años de experiencia al servicio del público.
El restaurante se encuentra en una de las zonas más privilegiadas de la ciudad como es la calle Del Sol  junto al pabellón deportivo del Vedat en plena naturaleza con una impresionante terraza y un salón muy acogedor bajo un ambiente familiar.

Dos torrentinos reabren el mítico restaurante Venta Cabrera

Los torrentinos hermanos Jover han adquirido recientemente el mítico restaurante Venta Cabrera con la intención de devolverle su antiguo esplendor a través de una importante reforma que están llevando a término y rescatar de paso el popular “conejo al ajillo”, especialidad del establecimiento en los años 70 la cual han saboreado varias generaciones de torrentinos aprovechando sus propias celebraciones. Javier y Raúl, nos comentaban que:  “aparte de rescatar esta especialidad del conejo al ajillo, hemos incorporado a la carta una gran variedad en arroces, carnes y pescados, así como comidas para llevar, entre las que se incluyen los pollos asados, al ajillo y las típicas paellas por encargo”.

Restauradores con luz propia

Francisco Gallego Ruiz
No es fácil destacar profesionalmente con 32 años. El caso de Paco rompe el modelo. ¿Se acuerdan ustedes cuando existían los aprendices?. Yo, lo he sido. Y Paco también. La frase (hoy director de hotel), antes, era el botones. La escoba, que realidad, ¿verdad?. Pues ahí queda, hizo su aprendizaje (duro aprendizaje), lo maduro y lo apruebo. Y donde está y lo que hace a la vista es poder demostrar a todos, pero él, muy lejos de reconocer su mérito, no para. Y hace bien. Quiere saber más de vinos, de productos y platos y de muchas cosas más, y eso, naturalmente lo honra. De esta forma, Paco, con su insaciable carácter de conocer más y más todo lo relacionado con su profesin, se hace justo acreedor con luz propia que todas las semanas publicamos. Enhorabuena.
 
LA PLAZA Restaurante y Cervecería
Pza de la Libertad, Torrent. Tel. 96 108 04 90

La bandera gastronómica de Torrent conquista la ciudad de Valencia

JUANMA ROMERO  (Crítico gastronómico)
Diego Gallego, un torrentino  disciplinado a su labor hostelera en Torrent  desde hace más de cuatro décadas, termina de ampliar su radio de acción gestionando un restaurante en Valencia con vocación castellana. Como hiciera Jaime I por aquel de 1238, hace muy pocos días, la ciudad de Valencia vuelve a contar con un restaurante que durante mucho tiempo ha sido indiscutible punto de referencia en la ciudad con esa especialidad  de cocina castellana.
Los asados típicos de buena parte de Castilla, naturalmente con el lechazo tradicional y como no, el renombrado cochinillo, todo en su punto exacto de horno. Pero igualmente hay que destacar los guisos insustituibles de la carta como las legumbres de siempre. Judiones, sopas y caldos con inequívoco sentido tradicional. Quesos de extraordinario sabor y jamón en su punto exacto ponen muy claro lo esencial de este refugio castellano en la ciudad. Afamados, unos más y otros menos conocidos pero no faltos  de calidad, ponen a disposición del somelier más exigente una minuciosa selección de vinos todos ellos de presencia indiscutible de cualquier bodega que se precie. Lógicamente, el apartado de postres muy bien  aportado con la línea del local. Peras al vino, leche frita, cuajada, pastas humildes del horno,...
Y, efectivamente, el horno, pieza fundamental del sitio.
Más argumentos, ¿para qué?. La referencia está hecha, el equipo de trabajo en su sitio, el deseo de que lo visiten, indiscutible, la decisión como siempre les corresponde a ustedes y yo sencillamente les convoco a que sometan a prueba esta última iniciativa del torrentino Diego, que ha apostado al máximo para que la nueva MONTARANZA ocupe un digno sitio en la amplia oferta gastronómica de Valencia.
LA MONTARANZA
Asador. Cocina Castellana C/Oltá, 47. Valencia
Tfno. 960 64 36 05
www.lamontaranza.es
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La Cafetería Heladería El Molí cambia de gerencia

La nueva gerencia reinauguró, el pasado 16 de noviembre.

La Cafetería Heladería El Molí acaba de reabrir sus puertas con su nueva gerencia a cargo de Juan González, el cual tiene previsto mantener la línea de trabajo que la  cafetería mantiene durante la temporada de verano con sus helados y granizados, según palabras de su nuevo propietario.

Restauradores con luz propia. Macedonio Sánchez

Restauradores con luz propia Macedonio Sánchez

El "all i pebre" vuelve a ser el gran protagonista en su cuna: El Palmar

JUANMA ROMERO
(Crítico gastronómico)
Más de una treintena de profesionales tienen anunciada su participación en la nueva edición del concurso de "all i pebre" isla de El Palmar, que se celebrará el próximo lunes 1 de octubre a partir de las 19 horas en la plaza de la Sequiota de la propia población de El Palmar. Una minuciosa selección de expertos del plato, serán los responsables de galardonar a los mejores.
Sobra decir el gran ambiente que está produciendo el evento, tanto por el número de cocineros especialistas en el producto, como por la propia luz propia del guiso protagonista, no en vano, será este ya, el tercer año consecutivo de realización. Añadir, que al finalizar el concurso, la propia organización del evento, la ASOCIACION DE HOSTELERIA DEL PALMAR, obsequiará a todos los presentes, con una degustación de productos valencianos.

La honradez profesional no tiene caducidad

JUANMA ROMERO
(Crítico gastronómico)
Lo hemos oído y leído de toda la vida. Al final el tiempo pone a cada uno en su lugar. ¿lo recuerdan, verdad?. Este es el caso. Conclusión: CASA AGUSTIN.
La historia y su recorrido lo dicen todo, hablamos de cuatro décadas. Sí, cuarenta años. De los de verdad.
Pues ahí siguen, inalterables en lo esencial de empresa, vamos, de vocación.¿qué los años pasan? ; evidentemente que sí, pero el fondo esencial de trabajo (y de eso doy fe), igual. Como el primer día.

La cafetería Asador Parc Central reinaugura su terraza de verano por las noches

Gran variedad de tapas, bocadillos sándwiches, hamburguesas caseras, carnes a la brasa y pescados.

Cafetería Heladería Cuadrado abre sus puertas en Azorín, 26

Es además bocatería y panadería. Todas las consumiciones van acompañadas de una tapa.

Desde el pasado 8 de mayo, los vecinos de la zona de Azorín, ya pueden disfrutar de este nuevo negocio familiar, denominado Cafetería Heladería Cuadrado, para degustar sus especialidades en desayunos, almuerzos y sus helados artesanos en su extensa terraza y en su iluminado interior de la cafetería. José Luís Sánchez, gerente de local nos explicaba que “hemos pretendido crear un rincón agradable y acogedor donde la gente de cualquier edad se sienta a gusto con nosotros. Destacar de nuestros servicios, la variedad que tenemos en tapas. Todas las consumiciones van acompañadas de una tapa diferente. El local es perfecto para los padres y madres que tras dejar los niños en los colegios de Antonio Machado y Miguel Hernández que están enfrente mismo, puedan desayunar en nuestra terraza, almorzar o probar nuestros helados artesanos, donde existe una gran variedad en copas de helado, creps, gofres y batidos. Nuestros precios son muy asequibles y al alcance de todos”, señaló José Luís.

CAFETERÍA HELADERÍA CUADRADO · C/ Azorín, 26 · Tel. 625 49 27 38 ·
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El Zaguán se reinventa a sí mismo con una carta de nuevas tapas

Tras seis años de existencia, los hermanos José Vicente y Cristóbal Balestegui propietarios de la Cafetería Restaurante el Zaguán, nos han hecho saber que siguen en su línea gastronómica con sus tapas de siempre que tanto prestigio les han dado, pero también preparan nuevas propuestas para el paladar más exigente.

La feria de Sevilla también tiene su esplendor en la restauración valenciana

JUANMA ROMERO
(Crítico gastronómico)

Bodegas OLAYITA, una buena muestra. El color, unido a la magia de ese tan especial sentido que caracteriza a la popular feria sevillana, también se vive y se siente en este local de Valencia donde la fiesta siempre está servida.

Despertares un año de buen gusto en Torrent

JUANMA ROMERO
(Crítico gastronómico)

Despues de un año, gustar, complacer y dar ese añadido de buen “toque” al pastel del sector hostelero en Torrent, es lo que intenta siempre Despertares. Algo así, como ese amigo, al lado de la barra, humilde, sencilla, pero rica en humanidad y deseosa de ofrecer lo mejor de su casa, y no sólo lo comestible o lo maravilloso en sabor, sino lo personal, lo humano, eso que uno no se puede llevar al paladar, pero que tanto alimenta.
Pues ese es el detalle fundamental de “DESPERTARES”.